الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخولالشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
+2
manoona
verona
6 مشترك
verona- عدد المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 19/05/2011
الشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
الأربعاء 08 يونيو 2011, 21:59
[SIZE="5"]
المقادير :
قطع فراخ صدور مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
فلفل رومي مقطع مربعات كبيرة
طماطم مقطعة مربعات كبيرة
بصل مقطع
مقادير التتبيلة ( و دي بأه أهم حاجة في الموضوع كووووولة )
علبة زبادي ( وممكن قليلة الدسم لو حابة )و ممكن الاستغناء عنها في حاله حساسية منتجات الالبان ... بس ناخد بالنا الفراخ مينشفشي في السوا ...
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل ..
ملح و فلفل
بهارات
كمون
كاري
عصير نصف ليمونة
فص توم مفروم
1 ملعقة صلصة طماطم
الطريقة :
بعد تقطيع الفراخ الصدور تغمر في التتبيلة لمده 12 ساعة على الأقل قبل شويها
( على فكرة هي دي نفس تتبيلة شاورما الفراخ بس بشيل التوم و أحط ميه بصل و أقطع الفراخ أصغر طبعا بتبقى خطييييييييرة بجد جربوها)
تاني يوم ترص مكعبات الدجاج في اسياخ خشبية بالتناوب مع الفلفل الرومي و البصل و الطماطم
( طبعا هو العادي يكون ما بين كل قطعة فراخ و اللي بعدها فلفل رومي و بصل و طماطم .. بس أنا بحطة في أول السيخ و آخرة عشان مش بنحبة كتير ..)
و يتحطوا على الشواية ...
بعد كده نحضر البطاطس المشوية ... ( على فكرة موجوده في بيتزا هت جنااان و صحية الف مرة أحسن من البطاطس المحمرة )
الإول نغسل البطاطس كويس و تقطع زي ما في الصورة كده و تتسلق سلق خفيييف اوي يا دوب عشر دقايق
بعد كده ندهنا صوص مكون من زيت زيتون و البهارات اللي عندك و ملح و فلفل و ملعقة صغيرة عصير طماطم و حطيها في الفرن
بعد كده نحضر سلطة الزبادي بدل المايونيز .. و بتكون حلوة برضو بدل الطحينة مع السمك أو الكفته ...و ممكن استبدالها بسلطة خضرا طبعا ...
هي سهلة خالص كوباية زبادي ... مع كمون و ملح و فلفل و زيت زيتون طبعا و قليل من التوم و النعناع ...
أنا كمان ساعات بزود عليها قطع خيار و فلفل رومي مقطعه صغيرة أوي ..
و آدي الشيش طاووق بعد ما استوى ...
و ملحقتش البطاطس وهو خارج من الفرن بأه معلشي...
يا رب تعجبكم
[/SIZE]
المقادير :
قطع فراخ صدور مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
فلفل رومي مقطع مربعات كبيرة
طماطم مقطعة مربعات كبيرة
بصل مقطع
مقادير التتبيلة ( و دي بأه أهم حاجة في الموضوع كووووولة )
علبة زبادي ( وممكن قليلة الدسم لو حابة )و ممكن الاستغناء عنها في حاله حساسية منتجات الالبان ... بس ناخد بالنا الفراخ مينشفشي في السوا ...
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل ..
ملح و فلفل
بهارات
كمون
كاري
عصير نصف ليمونة
فص توم مفروم
1 ملعقة صلصة طماطم
الطريقة :
بعد تقطيع الفراخ الصدور تغمر في التتبيلة لمده 12 ساعة على الأقل قبل شويها
( على فكرة هي دي نفس تتبيلة شاورما الفراخ بس بشيل التوم و أحط ميه بصل و أقطع الفراخ أصغر طبعا بتبقى خطييييييييرة بجد جربوها)
تاني يوم ترص مكعبات الدجاج في اسياخ خشبية بالتناوب مع الفلفل الرومي و البصل و الطماطم
( طبعا هو العادي يكون ما بين كل قطعة فراخ و اللي بعدها فلفل رومي و بصل و طماطم .. بس أنا بحطة في أول السيخ و آخرة عشان مش بنحبة كتير ..)
و يتحطوا على الشواية ...
بعد كده نحضر البطاطس المشوية ... ( على فكرة موجوده في بيتزا هت جنااان و صحية الف مرة أحسن من البطاطس المحمرة )
الإول نغسل البطاطس كويس و تقطع زي ما في الصورة كده و تتسلق سلق خفيييف اوي يا دوب عشر دقايق
بعد كده ندهنا صوص مكون من زيت زيتون و البهارات اللي عندك و ملح و فلفل و ملعقة صغيرة عصير طماطم و حطيها في الفرن
بعد كده نحضر سلطة الزبادي بدل المايونيز .. و بتكون حلوة برضو بدل الطحينة مع السمك أو الكفته ...و ممكن استبدالها بسلطة خضرا طبعا ...
هي سهلة خالص كوباية زبادي ... مع كمون و ملح و فلفل و زيت زيتون طبعا و قليل من التوم و النعناع ...
أنا كمان ساعات بزود عليها قطع خيار و فلفل رومي مقطعه صغيرة أوي ..
و آدي الشيش طاووق بعد ما استوى ...
و ملحقتش البطاطس وهو خارج من الفرن بأه معلشي...
يا رب تعجبكم
[/SIZE]
- manoonaAdmin
- عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 17/05/2011
رد: الشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
الأربعاء 08 يونيو 2011, 23:34
شكلها يجوع اوى يا فيرو تسلم ايديكى
- roro2009ر
- عدد المساهمات : 11
تاريخ التسجيل : 25/05/2011
رد: الشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
الخميس 09 يونيو 2011, 19:15
حلوين اوى اوى تسلم ايدكم ياقمرايه
- ملوكةAdmin
- عدد المساهمات : 50
تاريخ التسجيل : 22/05/2011
رد: الشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
الخميس 09 يونيو 2011, 19:41
تسلم ايدك يا فيرو
حلوة اوي
حلوة اوي
وردشانAdmin- عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 15/05/2011 
رد: الشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
الجمعة 10 يونيو 2011, 14:08
وااااااااااااااااو
جوعتينى يا فيرو
شكله شهى جدا ما شاء الله
تسلم لى عيونك
- verona
- عدد المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 19/05/2011
رد: الشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
الجمعة 10 يونيو 2011, 20:46
تسلمولي كلكم حبايبي
يا رب تعجبكم بإذن الله ...
يا رب تعجبكم بإذن الله ...
- الحور العين
- عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 06/06/2011
رد: الشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
السبت 11 يونيو 2011, 10:30
ايه الحلاوه ديه انا جعت خلاص 
- verona
- عدد المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 19/05/2011
رد: الشيش طاووق مع البطاطس المشوية و سلطة الزبادي
الأحد 12 يونيو 2011, 12:05
بالهنا و الشفا يا حور
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى