كيكة الذرة الخالية من الجلوتين

طريقة عمل كيكة الذرة الخالية من الجلوتين:

المقادير:
1 كوب دقيق أبيض خالى من الجلوتين
أنا حطيت دقيق تبيوكا على نشا على دقيق أرز


2 كوب دقيق ذرة

3 بيضات

3/4 ثلاثة أرباع كوب زيت

نصف كوب سكر

كوب عصير برتقال

بيكنج بودر
فانيليا

التحضير:

1- يخفق الزيت جيدا مع السكر حتى يصير كالقشدة.
2- يرب البيض جيدا ثم تضاف له الفانيليا.
3- يضاف البيض و عصير البرتقال إلى خليط السكر والزيت ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق.
4- يضاف البيكنج بودر للدقيق بنوعيه ثم ينخل ويضاف للخليط السابق ويقلب الجميع حتى يتجانس الخليط تماما.
5- تصب العجينة في صينية مدهونة بالسمن ويساوى السطح.

توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ثم تترك لتبرد وتقطع وتقدم.

ملاحظات: الأفضل تسخين الفرن قبل البدء في التحضير.
لا يفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة.


و دى صورتها و بالهنا و الشفا

تسلم الأيادى
بالتوفيق