- manoonaAdmin
- عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 17/05/2011
البتى فور الخالى من الجلوتين
الإثنين 15 أغسطس 2011, 23:37
*فى حالة الرغبة فى عمل بتى فور الشيكولاتة ننقص من مقدار الدقيق 2 م ك و نستبدلهم ب 2 م ك كاكاو
المقادير:
½ cup دقيق ذرة ابيض ناعم
1 cup دقيق ارز ناعم
¾ cup سمن
½ cup سكر بودرة
1 بيضة صغيرة
ذرة ملح
½ م ص فانيليا
1 م ص بيكنج باودر
الطريقة:
تضرب السمن جيدا بمضرب سلك
يضاف السكر و يضرب مع السمن جيدا حتى ينعم
تضاف البيضة و الفانيليا و تضرب مرة اخرى
ينخل الدقيق مع الملح و البيكنج باودر و يضاف تدريجيا على الخليط السابق مع التقليب بملعقة خشب حتى تتماسك
تشكيل البتى فور:
*يشكل بماكينة البتى فور
*او بقمع البتى فور على شكل وردات و يوضع فى منتصف كل وردة قطعة مشمش مجفف او قطعة بندق او حسب الرغبة
*او عمل شكل البتى فور الطويل مثل بسكويت العيد و لكن اقصر منه قليلا بقمع البتى فور المبطط
يوضع فى فرن هادئ حتى يصفر من تحت فقط (من 10 الى 15 دقيقة تقريبا )
يترك ليبرد ثم تلصق كل قطعتين من البتى فور الطويل بمربى المشمش ثم يوضع طرفها فى مربى المشمش و تغمس فى الفستق او البندق المفروم او الجوز هند الناعم او تغمس فى الشيكولاتة
و بالهنا و الشفا
رد: البتى فور الخالى من الجلوتين
الأربعاء 17 أغسطس 2011, 02:15
حبيبتى.. بتدخلى السرور و البشر على قلبى بتعاونك و ودك و إخلاصك
.
- manoonaAdmin
- عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 17/05/2011
رد: البتى فور الخالى من الجلوتين
الخميس 18 أغسطس 2011, 05:09
ربنا يفرح قلبك دايما يا ورد و يباركلنا فى ولادنا قرة اعيننا اللهم امين
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى