أجمل أكلات الشيف اسامه الخالية من الجلوتين :)

الغريبة بجوز الهند و دقيق السميد الناعم







حبايبى ضرورى نتأكد إن كل المكونات مثل الخميرة, الفانيليا,
البيكنج بودر, خالين من الجلوتين

و السميد أكيد هيكون سميد ذرة
سميد الذرة موجود فى مصر نوع منه مستورد

دى صورته من الأمام


و دى من ظهر العبوة ومكتوب عليه جلوتين فرى

طرق مختلفة كثيرررة لطهي البطاطس






و دى طريقة لعمل البسطرمة بيتى
لو لم تتوفر بسطرمة خالية من الجلوتين
http://forums.fatakat.com/thread496539






حبايبى أكيد مش محتاجين تأكيد على إن
الدقيق و البقسماط لااااااااازم يكونوا خالييين من الجلوتين

و اليكم طريقة صديقتنا Green لعمل أحلى بقسماط خالى من الجلوتين
http://celiacarab.blogspot.com/search/label/%D8%A8%D9%82%D8%B5%D9%85%D8%A7%D8%AA%20%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9



البشاميل و الجبنة و الدقيق و البقسماط
نراعى إنهم يكونوا خاليين من الجلوتين ..
دى مش عايزة كلام طبعاااااا

اليكم طريقة صديقتنا manoona لعمل البشاميل الخالى من الجلوتين
https://gluten-free.forumegypt.net/t64-topic

سمك الهامور مع الطحينة الخالية من الجلوتين (بيتى) والأنشوجة






الطحينة اللى هنستعملها بيتى لإن كلللللللللللل أنواع الطحينة الجاهزة
ممنووووووووووووعة لإنها فيها جلوتين
طريقة عمل الطحينة البيتى:
المقادير : كوب سمسم , كوب دقيق خالى من الجلوتين
نصف كوب زيت
مش اى سمسم ينفع معاها لازم يكون سمسم ابيض

الطريقة :نضع السمسم فى المطحنة ونطحنه جيدا,
نضع عليه الدقيق الخالى من الجلوتين ونطحن مرة أخرى .
نقلب الخليط المطحون فى طبق ونضيف الزيت بالتدريج
حتى يصبح لدينا خليط ناعم مثل الجاهزة ,
تحفظ فى برطمان فى الثلاجة لحين استخدامها .