خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt
أهلا وسهلا! سعداء جدا بزيارتك!

شاطر
اذهب الى الأسفل
manoona
Admin
Admin
عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

الكشك الخالى من الجلوتين

في الأربعاء 18 مايو 2011, 01:46




المقادير:

2/3 كوب دقيق ارز ناعم
2 كرتونة زبادى ( ما يعادل 1 كوب )
5-4 كوب ماء
3 مكعب مرقة خضروات او فراخ خالية من الجلوتين
1 بصلة كبيرة مبشورة
1/2 كوب زىت

الطريقة:
يضرب الزبادى ثم يضاف الدقيق و يضرب جيدا مع الزبادى بمضرب سلك ثم يغطى و يترك لمدة ربع ساعة
يوضع 4 كوب من الماء فى اناء على النار حتى تغلى
تضاف مكعبات المرقة
يوضع شوية من المرقة على خليط الزبادى و الدقيق و يقلب بالمضرب السلك ثم يضاف على المرقة بالتدريج مع التقليب الجيد
يمكن اضافة الكوب الخامس من الماء تدريجيا حتى الحصول على القوام المطلوب
يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لاخر حتى لا تلتصق فى الاناء
اثناء نضج الكشك يحمر البصل فى الزيت حتى يصير لونه بنى فاتح
يوضع نصف كمية البصل مع زيت التحمير على الكشك و يقلب
يغرف الكشك فى طبق التقديم و يترك حتى تتكون قشرة على السطح ثم يزين بباقى البصل المحمر

و بالهنا و الشفا Laughing



عدل سابقا من قبل manoona في الخميس 18 أغسطس 2011, 23:51 عدل 2 مرات
وردشان.
عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 15/05/2011

رد: الكشك الخالى من الجلوتين

في الأربعاء 18 مايو 2011, 12:43
لأ لأ إنتى مالكيش حل يا مانو
ما شاء الله
بالهنا و السعادة



بس أنا مش فاهمة هو ليه لما بفتح الصفحة ألاقى مكتوب تحت المنتدى مغلق Lock?
manoona
Admin
Admin
عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

رد: الكشك الخالى من الجلوتين

في الثلاثاء 24 مايو 2011, 23:56
mamino كتب:لأ لأ إنتى مالكيش حل يا مانو
ما شاء الله
بالهنا و السعادة



بس أنا مش فاهمة هو ليه لما بفتح الصفحة ألاقى مكتوب تحت المنتدى مغلق Lock?

موضوع lock دة بيأثر فى مشاركاتك يا مامينو اصل انا مش خبيرة فى المنتديات
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى