خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt
أهلا وسهلا! سعداء جدا بزيارتك!

خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt

Celiac Patients' Support Group in Egypt
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكشك الخالى من الجلوتين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
manoona
Admin


عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

مُساهمةموضوع: الكشك الخالى من الجلوتين   الأربعاء 18 مايو 2011, 01:46





المقادير:

2/3 كوب دقيق ارز ناعم
2 كرتونة زبادى ( ما يعادل 1 كوب )
5-4 كوب ماء
3 مكعب مرقة خضروات او فراخ خالية من الجلوتين
1 بصلة كبيرة مبشورة
1/2 كوب زىت

الطريقة:
يضرب الزبادى ثم يضاف الدقيق و يضرب جيدا مع الزبادى بمضرب سلك ثم يغطى و يترك لمدة ربع ساعة
يوضع 4 كوب من الماء فى اناء على النار حتى تغلى
تضاف مكعبات المرقة
يوضع شوية من المرقة على خليط الزبادى و الدقيق و يقلب بالمضرب السلك ثم يضاف على المرقة بالتدريج مع التقليب الجيد
يمكن اضافة الكوب الخامس من الماء تدريجيا حتى الحصول على القوام المطلوب
يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لاخر حتى لا تلتصق فى الاناء
اثناء نضج الكشك يحمر البصل فى الزيت حتى يصير لونه بنى فاتح
يوضع نصف كمية البصل مع زيت التحمير على الكشك و يقلب
يغرف الكشك فى طبق التقديم و يترك حتى تتكون قشرة على السطح ثم يزين بباقى البصل المحمر

و بالهنا و الشفا Laughing



عدل سابقا من قبل manoona في الخميس 18 أغسطس 2011, 23:51 عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردشان.



عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 15/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكشك الخالى من الجلوتين   الأربعاء 18 مايو 2011, 12:43

لأ لأ إنتى مالكيش حل يا مانو
ما شاء الله
بالهنا و السعادة



بس أنا مش فاهمة هو ليه لما بفتح الصفحة ألاقى مكتوب تحت المنتدى مغلق Lock?
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
manoona
Admin


عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكشك الخالى من الجلوتين   الثلاثاء 24 مايو 2011, 23:56

mamino كتب:
لأ لأ إنتى مالكيش حل يا مانو
ما شاء الله
بالهنا و السعادة



بس أنا مش فاهمة هو ليه لما بفتح الصفحة ألاقى مكتوب تحت المنتدى مغلق Lock?

موضوع lock دة بيأثر فى مشاركاتك يا مامينو اصل انا مش خبيرة فى المنتديات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكشك الخالى من الجلوتين
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt :: معجنات، مخبوزات، أطباق خالية من الجلوتين/ استضافة فندقية سبع نجوم :: معجنات، مخبوزات، أطباق الشيف دينا شوقى ...جهد متقن و مصور...جزاها الله خيرا-
انتقل الى: