خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt
أهلا وسهلا! سعداء جدا بزيارتك!

شاطر
اذهب الى الأسفل
manoona
Admin
Admin
عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

كوكيز العسل الاسود الخالى من الجلوتين

في السبت 28 مايو 2011, 19:11
* ليس من الضرورى استعمال كمية الدقيق المذكورة كلها و لكن يتم اضافة الدقيق تدريجيا و نتوقف عند الحصول على النتيجة المطلوبة





المقادير:

3/4 cup زبدة او زيت
1 cup سكر ( ممكن نستعمل 3/4 cup لو حد ما بيحبش السكر كتير)
2 بيضة
1/2 م ص فانيليا
1/4 cup عسل اسود
2 م ص بيكنج باودر
1/2 م ص ملح
1/2 1 م ص قرفة ناعمة
2- 1/2 2 cup دقيق ( نصف الكمية دقيق ذرة و النصف الثانى دقيق ارز)

الطريقة:

تضرب الزبدة مع السكر جيدا
يضاف البيض و الفانيليا و يضرب مرة اخرى
يضاف العسل الاسود و يضرب حتى يتجانس الخليط
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر و الملح و القرفة
يضاف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار فى الضرب حتى تتماسك العجينة و لكن لا تكون جافة ( تلتصق باليد قليلا)
تغطى و تترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
تكور فى حجم الليمونة و تبطط قليلا جدا لانها تفرش شوية فى الفرن
و توضع فى صاج الخبيز المدهون
تخبز فى فرن متوسط سابق التسخين لمدة 10 - 15 دقيقة او حتى تحمر من تحت
توضع و هى دافئة فى علبة محكمة حتى تظل طرية

و بالهنا و الشفا



Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy


عدل سابقا من قبل manoona في الخميس 18 أغسطس 2011, 23:28 عدل 2 مرات
avatar
وردشان
Admin
Admin
عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
http://gluten-free.forumegypt.net

رد: كوكيز العسل الاسود الخالى من الجلوتين

في السبت 28 مايو 2011, 20:44
واااااااو .. ايه الجمال ده يا منونة
يا ريت لو تقدرى تضيفى صور؟
تسلم إيديكى
الحور العين
عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 06/06/2011

رد: كوكيز العسل الاسود الخالى من الجلوتين

في الإثنين 06 يونيو 2011, 19:28
مانونه عايزه اسئليك على الزيت لو عملت بالزيت هيطلع طعمه حلو وهل جربتيه ولو فيه صور
manoona
Admin
Admin
عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

رد: كوكيز العسل الاسود الخالى من الجلوتين

في الإثنين 06 يونيو 2011, 23:05
حور العين
انا كل الوصفات اللى بانزلها مجرباها طبعا بس للاسف معنديش صور لكل الوصفات بس بدأت اصور اى حاجة عشان انزل الصور
اما بالنسبة للزيت مفيش مشكلة حتبقى حلوة اوى برضه بس يكون الزيت اللى حتستعمليه بدون نكهة مميزة
avatar
وردشان
Admin
Admin
عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
http://gluten-free.forumegypt.net

رد: كوكيز العسل الاسود الخالى من الجلوتين

في الأحد 12 يونيو 2011, 11:13
منونة يا سكرة
عملت مقادير الكوكيز بالظبط
و حطيتها فى التلاجة دلوقتى
بس دى زى الكيكة بالظبط
هعملها كور إزاى؟؟؟
manoona
Admin
Admin
عدد المساهمات : 216
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

رد: كوكيز العسل الاسود الخالى من الجلوتين

في الإثنين 13 يونيو 2011, 00:31

معلهش سامحينى يا ورد انى مردتش عليكى اصلى مفتحتش امبارح بالليل خالص بس الواضح انك نجحتى الحمد لله و عرفتى ان هى بتبقى طرية و بتمسك فى التلاجة مش كدة و لا عملتى حاجة تانية؟ Surprised
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى