خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt
أهلا وسهلا! سعداء جدا بزيارتك!

خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt

Celiac Patients' Support Group in Egypt
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكحك الخالى من الجلوتين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
manoona
Admin


عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

مُساهمةموضوع: الكحك الخالى من الجلوتين   الإثنين 15 أغسطس 2011, 23:33

*هذا المقدار يكفى لعمل 10 قطعة كحك تقريبا
*استخدم القرفة و الفانيليا بدل من ريحة الكحك خوفا من ان تكون ريحة الكحك تحتوى على الجلوتين
*يمكن عمل الكحك سادة او يحشى حسب الرغبة





المقادير:
½ cup دقيق ذرة ابيض ناعم
½ cup دقيق ارز ناعم
⅓ cup سمن
¼ cup سكر بودرة
ذرة ملح
1 م ص سمسم
½ م ص قرفة ناعمة
½ م ص فانيليا
1 م ص بيكنج باودر



الطريقة:
تضرب السمن جيدا بمضرب سلك
يضاف السكر و يضرب مع السمن جيدا حتى ينعم
ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودرو يضاف له السمسم و القرفة و الفانيليا
يضاف الدقيق تدريجيا على السمن و السكر مع التقليب بخفة بملعقة خشب حتى تتماسك
تكور كور متوسطة الحجم و تبطط قليلا و تنقش بالمنقاش او توضع فى قالب الكحك





توضع فى فرن هادئ الى متوسط حتى تحمر قليلا من تحت فقط (من 10 الى 15 دقيقة تقريبا )
يترك الكحك ليبرد ثم يرش بالسكر البودرة

و بالهنا و الشفا Laughing


عدل سابقا من قبل manoona في الأحد 28 أغسطس 2011, 03:15 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردشان
Admin
avatar

عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 15/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكحك الخالى من الجلوتين   الأربعاء 17 أغسطس 2011, 02:16


جزاك الله خيرا على وقتك و جهدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gluten-free.forumegypt.net
manoona
Admin


عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكحك الخالى من الجلوتين   الخميس 18 أغسطس 2011, 05:08

و اياكم ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكحك الخالى من الجلوتين
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt :: معجنات، مخبوزات، أطباق خالية من الجلوتين/ استضافة فندقية سبع نجوم :: معجنات، مخبوزات، أطباق الشيف دينا شوقى ...جهد متقن و مصور...جزاها الله خيرا-
انتقل الى: