خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt
أهلا وسهلا! سعداء جدا بزيارتك!

خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt

Celiac Patients' Support Group in Egypt
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 توفى و مصاصة العسل الاسود الخالية من الجلوتين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
manoona
Admin


عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

مُساهمةموضوع: توفى و مصاصة العسل الاسود الخالية من الجلوتين   الخميس 30 يونيو 2011, 22:06






يمكن عمل صنفين من هذه الوصفة و هما توفى و مصاصة بنفس المقادير و لكن باختلاف مدة الطهى

المقادير :

½ cup عسل اسود
½ cup سكر
¼ cup زيت
50 جم زبدة
¼ م ص ملح
2 م ك عسل ابيض

الطريقة :

توضع جميع المقادير فى اناء على نار هادئة حتى تتجانس جميع المقادير ثم توضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر بملعقة خشب

التوفى :

تبدأ مرحلة التوفى من 4 – 8 دقائق من بداية مرحلة الغليان
يختبر نضج التوفى بأخذ نصف م ص من الخليط ووضعها فى كوب به ماء مثلج و اختباره باليد و بمجرد ان يصبح ملمسها مثل الطوفى ترفع من على النار
يبطن قالب مستطيل بورق الخبيز و يصب فيه الخليط و يوضع فى الثلاجة حتى تجمد ثم تقطع مربعات و تترك خارج الثلاجة و تقدم







المصاصة :

مرحلة المصاصة تكون بعد مرحلة التوفى بدقائق قليلة
تختبر ايضا بنفس الطريقة و لكن يجب ان تتجمد بمجرد ان توضع فى الماءالمثلج تتكسر عند الضغط عليها
توضع عصيان الشيش طاووق الخشب على ورقة خبيز مع ترك مسافات بينهم
يوضع مقدارملعقة كبيرة من الخليط على طرف العصاية الخشب مع رسم شكل دائرة بظهر الملعقة
تترك حتى تجمد و ترفع من على ورق الخبيز
تغلف بورق شفاف و تزين بالشرايط الملونة

و بالهنا و الشفا Laughing


عدل سابقا من قبل manoona في الخميس 18 أغسطس 2011, 23:40 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردشان
Admin
avatar

عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 15/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: توفى و مصاصة العسل الاسود الخالية من الجلوتين   الجمعة 01 يوليو 2011, 01:54


إيشى خيااااال يا ناس
إيه ده يا منونة
ما شاء الله
كمان مصاصة و توفى؟؟؟
ده إحنا إن شاء الله مش هنحتاج للمصانع فى حاجة
عندنا إكتفاء ذاتى
هههههههه
تسلمى يا غالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gluten-free.forumegypt.net
manoona
Admin


عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: توفى و مصاصة العسل الاسود الخالية من الجلوتين   الجمعة 01 يوليو 2011, 12:29


مفيش مشكة يا ورد نفتح احنا المصانع lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردشان
Admin
avatar

عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 15/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: توفى و مصاصة العسل الاسود الخالية من الجلوتين   السبت 02 يوليو 2011, 02:21

على رأيك ههههه
طول ما انتى مدلعة ولادنا كده إحنا منحملش هم
بارك الله فيكى

بتقولى فيها واحدة صاحبتى ألمانية
عايشة فى مصر ابنها عنده سيلياك
فكرت فعلا إنها تقوم بالخطوة بس
حاملة هم الروتين و الإجراءات فى وزارة الصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gluten-free.forumegypt.net
manoona
Admin


عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: توفى و مصاصة العسل الاسود الخالية من الجلوتين   السبت 02 يوليو 2011, 12:31


ان شاء الله خير يا ورد انا متفائلة ان كل حاجة حتبقى متوفرة عندنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
توفى و مصاصة العسل الاسود الخالية من الجلوتين
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
خالي من الجلوتين السلياك وحساسية القمح فى مصر Celiac gluten free Egypt :: معجنات، مخبوزات، أطباق خالية من الجلوتين/ استضافة فندقية سبع نجوم :: معجنات، مخبوزات، أطباق الشيف دينا شوقى ...جهد متقن و مصور...جزاها الله خيرا-
انتقل الى: